Sono previste delle lezioni riguardanti la morfologia dei funghi superiori, le tecniche di allevamento, il confronto fra funghi edibili e non, le normative sulla raccolta e delle attività laboratoriali concernenti i consigli per il riconoscimento dei funghi edibili con descrizione di alcune procedure, le pratiche da poter svolgere direttamente in campo, la visione al microscopio di sezioni di fungo e spore con vetrini pronti, la preparazione e visione di vetrini a fresco preparati con spore. Gli obiettivi saranno quelli di riconoscere funghi commestibili e conseguire il patentino per raccoglitori nell’ottica di informazione e prevenzione.